網上蛋糕店大家又試過幾多間呢？
而家科技資訊發達
拿起手機打開ig已經可以搜尋出加上tag的不同店舖
再加上明星名人效應
但好吃的其實有幾多間？
現在流行的大多也是靚靚的翻糖蛋糕
但多數好睇唔好食
因為太甜了
所以我還是喜歡普通款的蛋糕 XD
MOUTON SWEET是我這幾年的主打
而且導了不少身邊朋友幫襯他們呢 哈哈
MOUTON SWEET由最初的半職蛋糕妹一手打理到之後轉為全職蛋糕妹
到今年多了咖啡師後兩人全職努力為夢想前進
不停研究新創意
將兩人的優點想法合併出來
想不到的是原來可以擦出那麼多的火花
最出名的一口蝴蝶酥，拿破崙，豆腐芝士蛋糕等等
其實大多我都喜歡
因為不會太甜
正合我心意
而今次他們新出了5款蛋糕還有一款可愛的pantone款豆腐仔（這個pantone系要等等喔）
有幸得到他們的邀請出席他們第一次舉行的發佈會
大家估下有咩新口味？
而我最喜歡的又是那一款呢？
p.s MOUTON SWEET已經出了新MENU，有需要可以INBOX他們拎取喔！
MOUTON SWEET
預訂或索取Sweet Menu，請inbox或電郵到moutonsweet@gmail.com
開放時間: 10:00-21:00（星期一休息)
以下只是本人個人口味及意見，只供大家參考。
如需要訂購可根據大家自己的個人口味而選擇MENU上不同的蛋糕款式。
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| 試食開始！！ 4款蛋糕，兩款豆腐仔，大家估下分別係咩口味？ |
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| 先由淡到濃！！第一款 “黑糖紅豆慕絲蛋糕”，用上原庶黑糖配上自家製紅豆蓉。淡淡的黑糖味道加上蛋糕內有紅豆粒粒，口感不錯，不會太漏，由於我不太好紅豆的關係，所以覺得紅豆味比較出，不過我接受到 哈哈。推介給不好甜品或喜歡淡味的你們。聽說是由咖啡師負責的。 |
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| 第二款：“紫芋豆腐芝士正方仔”，其實他是一款新出的蛋糕，由於MOUTON SWEET 本身有出豆腐仔及豆腐蛋糕，所以將他們合併了給我們試食。用上特選木地新鮮製作滑豆腐，加上自家製紫芋泥。豆香十足，口感一流，想不到豆腐同紫芋可以合併起來。味道也是淡淡的，不會漏。試食當天由於在冰格拿出後還沒有完全解冰的關係，口感更加以想不到。我喜歡＾＾給我吃掉一整個5"蛋糕應該完全沒有問題。也是推介給不好甜品或喜歡淡味清新的你們。 |
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| 第三款： “抹茶布甸蛋糕”，用上特選京都出產芳香園雲龍抹茶粉，抹茶布甸。軟熟的布甸mousse，甜中帶甘。布甸加上MOUSSE，外觀不用估就知道是彈下彈下的感覺啦。哈哈！餅底是抹茶朱古力脆脆，整體上不會太甜，而且抹茶味道出，口感彈下彈下，相對前兩款是比較濃的。適合喜歡布甸的你們。慕絲加布甸完全可以合得來。 |
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| 第四款： “焦糖布甸蛋糕”，用上自家蒸焗布甸及焦糖醬。第一眼看上感覺好甜好漏，蛋糕面好似有個蛋包飯係到咁XDD。布甸其實真係好難焗得好味，因為一係太甜，一係太水。而焦糖比人第一感覺已是甜及漏。這次兩者加上原來不是我想像中的，他們就是神奇好像知道我口味一樣，不太甜也不太漏。味道中和布甸也剛剛好！中間夾有一層朱古力海棉蛋糕和脆脆餅底。適合喜歡焦糖燉蛋的你們。而這次發現MOUTON SWEET 又有一個新突破，因為他們的蒸焗布甸也好好味呢！！ |
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| 第五款： “柚子慕絲蛋糕”，用上韓國柚子醬。蛋糕中間夾有柚子海棉蛋糕及一層柚子jelly。因為我也是不好柚子，而且相對地這個比前4款的甜及漏。所以試食當日我只吃了一少口。不過喜歡吃柚子的也是一個好選擇喔。只怪我不喜歡棟子吧。 |
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| 最後一款： “PANTONE系豆腐仔”，可愛的石腐仔已經吸引，現在還加上不同顏色，簡直令人愛不惜手。如果推出應該是PARTY及散水餅的第一位。由於當天一次吃太多不同的蛋糕所以到尾尾真的太飽了，沒有試到這個豆腐仔。聽說內裡是DULCEY CHOCOLATE CAKE喔。現在唯有等待推出的一天吧。 |
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